Kook. Kirssidega.

Ma olen alati püstihädas, kui keegi minu käest mingit konkreetset retsepti küsima hakkab. Sest mul ei ole seda. Panen kokku olemasolevad ained tundejärgses koguses ja kui mingitki loogikat miksimisel kasutada, küll ta siis pärast tööle hakkab. Eilse koogi komponendid kirjutasin retseptiküsijale paberile, panen siis siia ka, mine tea, äkki mõnel on täpselt samad toiduained kodus olemas ja tal puudub ettekujutus, mis nendega peale hakata.
Küpsised juhtusid olema Digestive-sordist, need pudista koogivormi sisse. Koogivorm olgu lahtikäiv ja küpsetuspaber põhja pandud. Umbes 7-8 küpsist pudista, siis aitab küll. Raputa vormi, et ühtlaselt jaguneks. Võid ära panema hakka, niikuinii valgub hiljem alla ohtralt vedelikku, mis pudi kokku liidab. Puru peale käib pakk külmutatud kirsse (mitte täpselt needsamad mis pildil, aga noh kirsid on ju needki 🙂 . Kirside peale puista fariinsuhkrut, eriti ei koonerdanud. Siis võta mikser ja mikserda 5 muna suhkruga suht tugevaks vahuks. (suhkru jaoks ei ole ju pilti vaja?). Kui munad vahus, lisa sinna kaks karpi farmi toorjuustu ja veel mingi naljakas karp naljakat eestimaist ricottat. Aja munavaht ja juustud- kohupiImad ilusti segi ja siis kalla segu kirssidele. Topi ahju, mille sa eelnevalt 175 kraadini soojendasid. Võta umbes tunni aja pärast välja (siis, kui vormi sisu loksutades ei lödise). Jahuta maha (külmaks) ja kaunista. Ära seda viga tee, et sidruniglasuuri peale paned, ilge keemia on. Ma ka teinekord enam ei pane.
Pilti koogist endast pole olemas sel põhjusel, et kook ammu otsas. Panin siis vähemalt koostisainete kujutisigi.

Advertisements

Lisa kommentaar

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Muuda )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Muuda )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Muuda )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Muuda )

Connecting to %s

%d bloggers like this: